В преддверии новогодних праздников Роспотребнадзор рекомендует, как выбрать самые «праздничные» фрукты – мандарины.
Чем полезны мандарины
Мандарины содержат большое количество витаминов и антиоксидантов, их можно назвать настоящей «кладовой здоровья». В мандаринах полностью отсутствуют нитраты. Лимонная кислота, входящая в его состав, нейтрализует вредные соединения, являясь природным «противоядием». В мандаринах полезна не только мякоть, но и кожура, а также белая сеточка. Кожура богата эфирными маслами, а также органическими кислотами и флавоноидами. Полезные свойства мякоти солнечных фруктов полностью сохраняются при транспортировке. Мякоть мандарина состоит на 87 % из воды, еще 7 % приходится на сахар (недаром фрукт такой сладкий), остальное – это кислоты, пектиновые вещества, минеральные соли, гликозиды, эфирные масла и витамины. В мандаринах особенно много аскорбиновой кислоты, что характерно для цитрусовых. Мандарины богаты витаминами группы B, P, K, D. Мандариновый сок содержит минералы, кальций, магний и калий. Кроме того, мандарины – это отличный антидепрессант. Не только вкус, но и цвет, и аромат вызывают ассоциации с праздником, способны поднимать настроение и «лечить» плохое настроение.
Как выбрать
Выбирать следует красивые плоды, с ровной кожицей, без гнили и пятнышек. Помните, что спелые фрукты долго не хранятся. Если вы купили их заранее, то постарайтесь хранить их правильно. Для этого нужно натереть кожицу растительным маслом и поместить фрукты в специальный отсек холодильника и держать при температуре +6 градусов. Очень важен уровень влажности, нельзя дать им засохнуть. Обязательно снимите с мандаринов полиэтиленовый пакет и поместите их в сетку. Если на веточках есть листочки, не обрывайте их, так фрукты дольше хранятся.
Цедру импортных апельсинов и мандаринов нужно выбрасывать, и после этого тщательно мыть руки, потому что все цитрусовые проходят обязательную обработку перед транспортировкой сернистыми соединениями (так называемая сульфитация), которые вызывают астматический компонент.
Бумага, в которую заворачивают цитрусовые и остальные импортные овощи и фрукты пропитывают специальным составом препятствующим образованию гнили и плесени. Тару под фрукты обрабатывают антисептиком, который может попасть на фрукты. Поэтому, перед едой фрукты из магазина следует мыть теплой водой с мылом.
Скоро Новый год и многие хотят порадовать детей сладкими подарками. Сладкие новогодние подарки стоит приобретать в местах организованной торговли (магазины, супермаркеты, официальные рынки).
При покупке обратите внимание на этикетку упаковки, маркировку пищевой продукции, на которой должны быть следующие сведения:
- наименование;
- состав;
- количество;
- дата изготовления
- срок годности;
- условия хранения пищевой продукции, в том числе и после вскрытия упаковки;
- наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя – изготовителя пищевой продукции, наименование и место нахождения уполномоченного изготовителем лица, наименование и место нахождения организации-импортера или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя-импортера;
- рекомендации и (или) ограничения по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции в случае, если ее использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено, либо может причинить вред здоровью потребителей, их имуществу, привести к снижению или утрате вкусовых свойств пищевой продукции;
- показатели пищевой ценности;
- сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов.
- единый знак обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза.
Срок годности устанавливается по самому скоропортящемуся продукту, входящему в состав продукта. Необходимо выбрать набор с самой близкой ко дню покупки датой фасовки – тогда конфеты, вафли и печенье будут более свежими.
При выборе подарков предпочтение стоит отдавать тем, в составе кондитерских изделий которых содержится минимум пищевых добавок, консервантов, гомогенизированных жиров и масел.
Также у Вас есть возможность самостоятельно сформировать сладкий подарок, купив любимые конфеты своих детей, оформить их в красивую упаковку, положить любимую игрушку, и ребёнок будет рад.
Обратите внимание на наличие потенциальных аллергенов, к которым относятся – ядра абрикосовой косточки, арахис, их использование в питании детей не рекомендуется. Следует отметить, что карамель, в том числе, леденцовая, не рекомендована для наполнения детских наборов, так же, как и кондитерские изделия, содержащие алкоголь более 0,5 % этанола.
В состав качественного сладкого набора могут входить шоколад, конфеты (желейные, вафельные, с начинкой из суфле), вафли, пряники, печенье (бисквитное, галетное), мягкий ирис, пастила, зефир и мармелад.
Последние два компонента являются наиболее безвредными, ввиду меньшего количества сахара по сравнению с другими сладостями. Помимо этого, в мармеладе и зефире содержится пектин, полезный для пищеварения.
В составе сладостей должны отсутствовать: усилители вкуса и аромата, консерванты (Е200, Е202, Е210, Е249), синтетические красители, ароматизаторы идентичные натуральным, гидрогенизированные масла и жиры, а также натуральный кофе. Натуральные красители и ароматизаторы допускаются.
Внутри подарка вместе с кондитерскими изделиями может находиться игрушка, она должна быть в отдельной упаковке, предназначенной для контакта с пищевыми продуктами. Но стоит помнить о возрастных ограничениях и технике безопасности. Так, игрушки для детей до 3 лет не должны содержать натуральный мех и кожу – это достаточно сильные аллергены. Также игрушка не должна содержать стекла и других бьющихся материалов, мелких деталей, в том числе, размер которых во влажной среде увеличивается более чем на 5%.
Сладкий подарок советуем хранить при температуре 15–17 градусов, иначе из-за нарушений условий хранения шоколад может покрыться белым налетом.
По Вашему требованию продавец подарка обязан предоставить документы, подтверждающие качество и безопасность всех составляющих компонентов подарка, а именно декларации соответствия, транспортные накладные.
Управление Роспотребнадзора по Костромской области напоминает, что скарлатина — это острое инфекционное заболевание, проявляющееся мелкоточечной сыпью, лихорадкой, общей интоксикацией, ангиной.
Заражение происходит воздушно-капельным путем при кашле, чихании, разговоре, а также через предметы обихода (посуда, игрушки, белье).
Больные опасны в течение всего периода болезни, и даже определенный период после выздоровления. Болеют дети раннего и дошкольного возраста, переболевшие приобретают стойкий иммунитет.
ПРОФИЛАКТИКА
Для того чтобы уменьшить риск возникновения данного заболевания, необходимо соблюдать следующие правила:
– Закаливание организма.
– Рациональное питание.
– Соблюдение правил гигиены. Устранение запыленности, загазованности воздуха
– Своевременное выявление и лечение заболеваний десен и зубов, тонзиллитов, синуситов, отитов.
Будьте здоровы!
Вакцинация по прежнему помогает защищаться от гриппа и коронавирусной инфекции (СОVID-19), и их осложнений. Но не от всех ОРВИ. Соблюдение мер неспецифической профилактики – дополнительный способ защиты от инфекций для вас и ваших близких. В нашей статье мы еще раз напоминаем о том, какими бывают эти меры.
Правило 1. Следите за руками!
Гигиена рук – это важный и эффективный способ защиты от распространения ОРВИ, гриппа и коронавирусной инфекции.
Если нет возможности помыть руки с мылом, используйте кожные антисептики.
И не забывайте про гаджеты – их мы постоянно носим в руках, а дезинфицируем не всегда.
Правило2. Соблюдайте правила респираторного этикета.
Кашлять и чихать тоже нужно правильно!
При кашле, чихании следует прикрывать рот и нос одноразовыми салфетками, которые после использования нужно выбрасывать. При отсутствии салфетки прикрыть рот и нос можно согнутым локтем.
Правило 3. Соблюдайте дистанцию.
Вирусы передаются от больного человека к здоровому воздушно-капельным путем, чаще всего при чихании, кашле, разговоре.
Доказано, что дистанцирование людей препятствует передаче вирусов. Поэтому необходимо соблюдать расстояние не менее 1,5 метра друг от друга.
Правило 4. Откажитесь от необязательных поездок и визитов.
На время подъема заболеваемости респираторными инфекциями лучше избегать поездок в переполненном транспорте и многолюдных мест.
Правило 5. Не занимайтесь самолечением.
При появлении признаков ОРВИ, гриппа, коронавирусной инфекции (СОVID-19) или внебольничной пневмонии оставайтесь дома. Если симптомы простуды не проходят, а нарастают, обратитесь к врачу и следуйте его рекомендациям.
Используйте ВСЕ меры профилактики, а не одну из них!
Берегите себя и будьте здоровы!
Ежегодно 1 декабря все мировое сообщество отмечает Всемирный день борьбы со СПИДом, впервые объявленный в 1988 году. В 2023 году он проводится под девизом «Лидерство – сообществам», это призыв к конкретным действиям, уже доказавшим свою эффективность в борьбе с распространением ВИЧ-инфекции.
Всемирный день борьбы со СПИДом является одним из самых важных международных дат, направленных на привлечение внимания к вопросам здравоохранения во всем мире.
Цель этого дня и программы борьбы со СПИДом – повышение осведомленности людей о ВИЧ-инфекции и привлечении внимания средств массовой информации, общественности, всех групп населения к проблеме противодействия распространению ВИЧ-инфекции, формирование более ответственного отношения граждан к собственному здоровью.
По итогам 10 месяцев 2023 года в Российской Федерации зарегистрировано 48944 новых случаев ВИЧ-инфекции, что на 3,2% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (50601 случая).
За 10 месяцев 2023 года количество впервые выявленных ВИЧ-инфицированных на территории Костромской области составило 176 человек, что на 5,9% меньше показателя за аналогичный период 2022 года. С диагнозом ВИЧ-инфекция в настоящее время в субъекте проживает 2544 человек. В эпидемический процесс вовлечены все муниципальные образования области с наибольшей концентрацией живущих в г.Кострома, г.Волгореченск, г. Нерехта и Костромском муниципальном районе.
В настоящее время на территории области в распространении ВИЧ-инфекции ведущее значение имеет половой путь передачи данного заболевания. Вовлеченной в эпидемический процесс основной группой являются лица трудоспособного и репродуктивного возраста от 30 до 39 лет.
ВИЧ-инфекция – медленно прогрессирующее заболевание, вызываемое вирусом иммунодефицита человека (ВИЧ). С момента заражения ВИЧ-инфекцией до времени проявления первых симптомов заболевания проходит длительное время. Вирус разрушает и ослабляет функцию иммунных клеток. Самой поздней стадией ВИЧ-инфекции является Синдром Приобретенного Иммунодефицита (СПИД), который у разных людей может развиться через 2-15 лет.
Вирус иммунодефицита человека может находиться в биологических жидкостях человека в разной концентрации. В крови, сперме, вагинальном секрете и грудном молоке вирус содержится в максимальной концентрации или концентрации, достаточной для заражения.
В наибольшей степени риску инфицирования ВИЧ-инфекцией подвержены: люди, употребляющие наркотические препараты, мужчины, практикующие сексуальные отношения с мужчинами, а также люди, имеющие незащищенные сексуальные контакты.
Зная основные пути передачи ВИЧ-инфекции человек должен:
– использовать личные средства гигиены – бритву, маникюрные принадлежности и др.
– всегда при себе иметь барьерные средства контрацепции (презервативы). Не вступать в незащищенные половые отношения, в ранние половые отношения, исключить половые контакты с лицами, сексуальное прошлое которых неизвестно
– не употреблять наркотические вещества
– при создании пирсинга или татуировок использовать только стерильные инструменты
Наличие ВИЧ-инфекции по внешним признакам определить невозможно. Тест на ВИЧ – единственный достоверный способ узнать, есть вирус в крови или нет. Незнание ВИЧ-статуса партнера увеличивает риск заражения.
Важно помнить, что ВИЧ – не приговор. Только ответственное отношение человека к своему поведению, информирование партнера о ВИЧ-статусе, соблюдение простых правил, а также регулярное тестирование на ВИЧ могут защитить и препятствовать её дальнейшему распространению.
Пройти тестирование на ВИЧ, в том числе добровольно и анонимно, можно по адресу: г. Кострома, пр-т Текстильщиков, 31А, в будние дни с 8-30 до 15-00 часов (перерыв с 12:00 до 13:00 часов), а также в любой поликлинике по месту жительства в соответствии с графиков работы.
С 04 по 15 декабря 2023 года специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области» организовано консультирование граждан по вопросам качества и безопасности детских товаров, выборе новогодних подарков.
Специалисты ответят на ваши вопросы, проконсультируют потребителей по вопросам качества и безопасности детской одежды, обуви, игрушек, новогодних товаров, по детскому питанию, а также действующих нормативных гигиенических требований к этой категории товаров.
Получить консультацию по всем возникающим вопросам Вы сможете в будние дни с 09 ч. 00 мин. до 16 ч. 00 мин. По телефонам в г. Костроме: (4942) 31-11-22, (4942) 47-33-26
Мантурово: (49446) 2-48-52;
Буй: (49435) 44-539, (49435)4-87-21.
С 27 ноября по 05 декабря 2023 специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области» в рамках Всемирного дня борьбы со СПИДом (01.12.2023), организовано консультирование граждан по профилактике ВИЧ-инфекции.
Получить консультацию по всем возникающим вопросам Вы сможете в будние дни с 09 ч. 00 мин. до 16 ч. 00 мин.
По телефонам: +7 (4942) 47-09-31, +7(4942) 31-68-75, +7(4942)47-33-26.
Мантурово: (49446) 2-48-52;
Буй: (49435) 44-539, (49435)4-87-21.
По инициативе ВОЗ с 20 по 26 ноября 2023 года проводится Всемирная неделя правильного использования противомикробных препаратов. Главная цель этого мероприятия – повышение осведомленности о проблеме устойчивости к противомикробным препаратам во всем мире.
Во многих странах отмечается рост приема антибиотиков, в том числе глубокого резерва. Отсутствие практики надлежащего использования антибиотиков, а также возможность купить эти препараты без рецепта лишь усугубляют ситуацию.
Антибиотики (противомикробные средства) – это вещества синтетического или природного происхождения, которые уничтожают микроорганизмы (бактерицидное действие) или подавляют их способность к размножению (бактериостатическое действие).
Термин антибиотик в переводе с греческого означает «против жизни». Действительно, этот тип препаратов уничтожает бактерии. Первый антибиотик, пенициллин, открытый в 1928 году, стал настоящим прорывом в медицине. Благодаря антибиотикотерапии стали излечимыми тяжелейшие инфекционные заболевания, например, туберкулез и чума, которые ранее часто приводили к смерти. Сегодня применение антибиотиков имеет как лечебную, так профилактическую направленность. Назначение антибиотиков проводится как при выявлении инфекции, с целью ее лечения (к примеру, при пневмонии), так и с целью предупреждения микробных осложнений в определенных ситуациях (к примеру, профилактика нагноения раны после операции). Антибиотик – препарат, применяемый для лечения бактериальных инфекций. И в нашу жизнь он вошёл так тесно, что многие перестали понимать серьёзность данного препарата и внесли его в “домашнюю аптечку” наравне с другими лекарствами.
Устойчивость к антибиотикам (антибиотикорезистентность) возникает в результате мутаций микроорганизмов таким образом, что микробы могут противостоять лекарствам, которые использовались для борьбы с ними. По мере развития устойчивости эффективность лекарств постепенно снижается и в итоге теряется полностью. Устойчивость к антибиотикам – естественное явление, однако неправильное использование антибиотиков людьми ускоряет этот процесс.
Все больше инфекционных заболеваний (например, пневмонию, туберкулез, сальмонеллез) становится труднее лечить из-за снижения эффективности антибиотиков.
В приёме антибиотиков существует несколько очень важных правил, о которых стоит знать и не следует забывать.
1) Антибиотики должны назначаться врачом.
2) Антибиотики НЕ работают против вирусов.
3) Доводите лечение до конца (потому что в организме сохраняются бактерии, которые устойчивые к антибиотику).
4) Не используйте оставшиеся антибиотики повторно (увеличивает риск возникновения аллергической реакции или применяемый ранее препарат может оказаться неэффективным).
5) Соблюдайте дозировку и остальные правила лечения.
6) Запивайте только водой.
7) Рационально относитесь к применению антибиотиков (чем активнее мы используем антибиотики, тем устойчивее становятся бактерии, что приводит к необходимости использования новых антибиотиков).
Если курс лечения окончен, а антибиотик остался, не стоит допивать остатки «потому что дорогой и жалко выкидывать».
Если доктор не назначил вам антибиотик, это не значит что ему жалко – это значит, что он вам не показан. Не стоит упрашивать его, жаловаться и бежать к другим докторам.
Каждый из нас может внести свой вклад в снижение резистентности к антибиотикам. И желательно, чтобы правила, описанные выше, действовали не только эту неделю, а постоянно. От этого зависит жизнь и здоровье всего человечества.
Применяйте меры профилактического характера (например, проводить вакцинацию) для уменьшения риска заболеть.
Важным шагом в обеспечении рационального использования антибиотиков и ограничении их потребления является запрет на безрецептурную продажу многих препаратов населению.
Несмотря на их быстрый эффект и широкий спектр воздействия, совсем не стоит принимать или давать детям антибиотики «на всякий случай».
Не делайте ошибок, консультируйтесь с врачами по любому поводу, касающегося вашего здоровья!
Сегодня в России ведется целенаправленная работа по борьбе с курением. Она включает в себя:
– присоединение Российской Федерации к антитабачной конвенции ВОЗ от 16.04.2008 г.;
– принятие Федерального Закона «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» (от 23.02.2013 г. №15).
В соответствии с принятым законом и идеологией конвенции в России действуют:
– запреты и ограничения на продажу табака;
– меры по увеличению стоимости сигарет;
– налоги на торговлю табачной продукцией;
– ограничения рекламы табачной продукции и др.
Особая роль отводится организации медицинской и консультативной помощи тем, кто хочет избавиться от вредной привычки.
Курение опасно для здоровья, оно повышает риск развития болезней сердечно-сосудистой системы и рака, что может стать причиной более ранней смерти.
Эти риски – стимул задуматься и бросить курить прямо сейчас.
Многие опасаются, что потребуется много времени, чтобы почувствовать улучшение самочувствия, что бросить курить будет сложно из-за симптомов отмены.
Хотя отказ от курения – это трудно, преимущества для физического и психического здоровья того стоят. Польза для здоровья начинается уже через час.
Чем раньше отказаться от употребления табака, тем быстрее снизится риск смертельных заболеваний, связанных с курением.
Спустя 20 минут после выкуривания последней сигареты частота сердечных сокращений снижается, артериальное давление начинает снижаться.
Курение повышает артериальное давление в краткосрочной и долгосрочной перспективе. Длительное курение ускоряет повреждение артерий, способствует развитию гипертонической болезни.
Всего через 12 часов без сигарет из организма выводится избыток угарного газа. Его уровень возвращается к норме, а уровень кислорода в организме увеличивается.
Сигаретный дым содержит много токсинов, включая окись углерода (угарный газ). Этот газ опасен и даже смертелен в больших дозах, он препятствует попаданию кислорода в лёгкие и кровь. При вдыхании больших доз за короткое время может наступить удушье от недостатка кислорода.
Уже через 1 день после отказа от курения риск инфаркта миокарда уменьшается.
Курение повышает вероятность развития ишемической болезни сердца из-за снижения уровня “хорошего” холестерина. Кроме того, курение способствует образованию тромбов, увеличивая риск инсульта.
Спустя сутки после отказа от курения артериальное давление становится устойчивым.
Кстати, за это короткое время уровень кислорода в организме повышается и выполнять физические упражнения становится легче. Двигательная активность важна для здоровья сердца.
Через 2 дня после прекращения курения человек может заметить обострение обоняния и более яркие вкусовые ощущения. Потеря этих ощущений – прямой результат воздействия табачного дыма на вкусовые и обонятельные рецепторы.
Через 3 дня после отказа от курения уровень накопленного никотина в организме истощается.
Один из неприятных, но временных эффекторов отказа от курения – никотиновая абстиненция или синдром отмены. Примерно через 3 дня после последней выкуренной сигареты большинство людей становятся раздражительными, испытывают сильные головные боли и тягу закурить, поскольку организм только приспосабливается к жизни без никотина.
Первая неделя обычно наихудшая при абстинентном синдроме, но с каждым днём становится легче. Симптомы никотиновой абстиненции достигают максимума в течение двух-трёх дней.
С синдромом отмены легче справиться, используя отвлекающие факторы, например, ходьбу или физические упражнения, пока ощущение не пройдёт.
В течение месяца после прекращения курения зависимость пройдёт.
Во время курения меняется цвет зубов, появляется неприятный запах изо рта и растёт риск инфекций полости рта. В течение недели после прекращения курения разница будет ощутима.
Уже через 1 месяц лёгкие функционируют гораздо лучше.
По мере увеличения объёма лёгких бывшие курильщики замечают уменьшение кашля и одышки. Повышается спортивная выносливость, легче даются бег и прыжки.
В течение следующих нескольких месяцев после отказа от курения кровообращение продолжает улучшаться.
Никотин оказывает сильное сосудосуживающее действие, что влияет практически на все системы органов в организме. Без эффективной доставки кислорода и питательных веществ или удаления углекислого газа и токсинов из тканей посредством кровообращения функции органов страдают.
Отказ от курения улучшает кровообращение, повышает уровень кислорода и снижает воспаление – всё это укрепляет иммунную систему, поэтому становится легче бороться с простудой и другими заболеваниями.
Через три месяца после прекращения курения у женщин может улучшиться фертильность. Курение негативно сказывается на фертильности женщины: возрастает риск выкидыша и преждевременных родов, а также снижается способность к зачатию.
Сигаретный дым больше воздействует на реснички (мерцательный эпителий), выстилающие бронхи. Эти структуры помогают выталкивать слизь из лёгких и помогают бороться с инфекциями. Слизь начинает отходить гораздо легче.
Примерно в это же время многие бывшие курильщики замечают снижение частоты лёгочных инфекций, потому что реснички полноценно выполняют свою работу.
Через год после отказа от курения риск развития ишемической болезни сердца снижается вдвое. Он будет уменьшаться и далее.
Сигареты содержат токсины, которые вызывают сужение артерий и кровеносных сосудов. Эти же токсины увеличивают вероятность образования тромбов.
Риск инсульта снижается и будет продолжать снижаться в течение следующих 10 лет.
Спустя 10 лет шансы человека заболеть раком лёгких и умереть от него сокращаются примерно вдвое по сравнению с теми, кто продолжает курить.
Риск развития рака полости рта, горла или поджелудочной железы значительно меньше.
После 15 лет отказа от курения вероятность развития ишемической болезни сердца эквивалентна некурящему.
Через 20 лет риск смерти от причин, связанных с курением, включая заболевания лёгких и рак, падает до уровня человека, который никогда в жизни не курил.
Отказ от курения может увеличить продолжительность жизни на целых 10 лет!
Отказ от курения полезен для здоровья в любом возрасте, независимо от стажа курения!
В период 9-26 ноября 2023 года проводится V Всероссийский экологический диктант, приуроченный ко Всемирному дню рециклининга отходов.
Информация размещена на интернет портале https://экодиктант.рус