Рубрика: Полезная информация

Основы отдыха и оздоровления детей в летних оздоровительных учреждениях —

правила, направленные на сохранение жизни и здоровья детей, отдыхающих в организациях отдыха детей и их оздоровления оздоровительных организациях, и регламентирующие осу­ществление организационных, санитарно-гигиенических, лечебно-профилактических, реа­билитационных мер в области отдыха и оздоровления детей.

СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержа­нию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»;

СанПиН 2.4.4.3048-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству и организа­ции работы детских лагерей палаточного типа»;

СанПиН 2.4.2.2842-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержа­нию и организации работы лагерей труда и отдыха для подростков»;

СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;

1. I. Основные требования по обеспечению функционирования организаций отдыха детей и их оздоровления:

-наличие акта проверки органом государственного контроля (надзора) юридического лица, ин­дивидуального предпринимателя;

-наличие заключения о соответствии государственным санитарно-эпидемиологическим прави­лам и нормативам;

-наличие акта проверки надежности закрепления конструкций, имеющихся на участке органи­зации плоскостных физкультурно-оздоровительных и спортивных сооружений, гладкости поверхно­стей, гарантирующих безопасность при эксплуатации;

-наличие актов приемки игрового оборудования и аттракционов;

-наличие акта приемки организации отдыха детей и их оздоровления муниципальной формы собственности муниципальной комиссией, в состав которой включены представители органов над­зорной деятельности, представители органов местного самоуправления, учредители оздоровительной организации, с выводами о готовности организации к приему и содержанию детей;

-укомплектованный штат сотрудников в соответствии со штатным расписанием;

-наличие у всех сотрудников личной медицинской книжки с пройденным медицинским осмот­ром и отметкой о прохождении санитарно-гигиенической подготовки, а также отметок о наличии прививок в соответствии с национальным календарем прививок;

-наличие у всех сотрудников справки о наличии (отсутствии) судимости;

-наличие в лагере заместителя руководителя по вопросам безопасности;

-наличие паспорта организации отдыха детей и их оздоровления;

-наличие заключенного действующего договора с частной охранной организацией по обеспе­чению безопасности стационарных организаций отдыха детей.

1. II. Основные документы, которые должны иметь при себе дети при заезде в организа­цию отдыха детей и их оздоровления:

–   ксерокопия свидетельства о рождении или паспорт;

–   медицинская справка для отъезжающего в лагерь (форма № 079/у) или санаторно-курортная карта для детей и подростков (форма № 076/у);

–   ксерокопия страхового полиса обязательного медицинского страхования;

–   результаты анализов на яйца глист и энтеробиоз (если в организации отдыха детей и их оз­доровления есть плавательный бассейн);

–   справка о прививках (прививочный сертификат), с отметкой о прививке от клещевого ви­русного энцефалита (отметка о медицинском отводе);

–   справка об эпидемическом окружении (действительна в течение 3 суток);

–   информированное добровольное согласие на виды медицинских вмешательств, включен­ные в Перечень определенных видов медицинских вмешательств, на которые граждане дают инфор­мированное добровольное согласие при выборе врача и медицинской организации для получения первичной медико-санитарной помощи.

Ш. Основные требования по обеспечению безопасности детей на воде при организации купания в загородных оздоровительных организациях

–   наличие акта о выполнении водолазного обследования (очистка дна акватории на глубинах до 2 метров в границах заплыва);

–   наличие положительного письменного заключения о санитарно-эпидемиологическом со­стоянии территории пляжа и воды на акватории пляжа;

–   наличие акта о техническом освидетельствовании пляжа с заключением о соответствии пляжа требованиям безопасности на воде и годности к эксплуатации;

–   наличие (на период купального сезона) развернутого на пляже спасательного поста с орга­низованным дежурством спасателей, оснащенного необходимыми плавательными средствами, обо­рудованием, снаряжением.

–   наличие на участке ограждающего забора или линии из поплавков, закрепленных на тро­сах;

–   наличие в местах, разрешенных для купания детям в возрасте 12 лет и более, с глубинами до 1,3 метра ограждающих буйков, расположенных на расстоянии 25 – 30 метров один от другого;

–   наличие на расстоянии трех метров от уреза водного объекта с интервалом через каждые 25 метров стоек с вывешенными на них спасательными кругами и другими спасательными средствами;

–   наличие на территории организации отдыха детей и их оздоровления стенда с выдержками из Правил охраны жизни людей на водных объектах Кемеровской области, материалами по профи­лактике несчастных случаев, данными о температуре воды и воздуха, силе и направлении ветра;

–   наличие во время купания детей на территории пляжа медицинского пункта, навесов для защиты от солнца;

–   наличие выделенной границы участка, отведенного для купания отряда (группы), обозна­ченной вдоль береговой линии флажками;

–   наличие в организациях отдыха детей и их оздоровления приказов о назначении ответст­венного за организацию безопасного купания детей, ответственного за техническое состояние и са­нитарное освидетельствование пляжа, проводимое ежегодно перед началом купального сезона, от­ветственного медицинского работника за ежедневное проведение осмотра санитарного состояния береговой полосы пляжа и замера температуры воды с отметкой результатов осмотра и замеров в специальном журнале с заключением о разрешении или запрещении купания детей в зависимости от результатов осмотра;

–   наличие у лица, назначенного на должность инструктора по плаванию и спасателя, соот­ветствующей подготовки, подтверждаемой документами установленного в Российской Федерации образца и дающими право на данный вид деятельности;

–   наличие в организациях отдыха детей и их оздоровления инструкций и приказов для со­трудников оздоровительных организаций о действиях в случаях чрезвычайной ситуации на воде.

2. IV. Основные требования по обеспечению безопасности детей при организации питания (в соответствии с СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»):

–   наличие централизованной подводки холодной и горячей воды на пищеблоке с разводкой к местам пользования;

–   наличие на пищеблоке необходимого набора помещений в соответствии с действующим санитарным законодательством;

–   наличие в соответствии с действующим санитарным законодательством необходимого тех­нологического, холодильного оборудования, инвентаря, посуды;

–   наличие в столовой раковин для мытья рук, умывальников. При отсутствии электрополоте­нец дети должны быть обеспечены индивидуальными полотенцами или полотенцами разового ис­пользования;

–   наличие утвержденного 10-дневного цикличного меню с технологическими картами;

–   наличие ежедневной суточной пробы готовой пищи и обеспечение ее хранения в течение 48 часов;

–   наличие журнала ежедневного осмотра медработником сотрудников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний;

–   наличие на пищеблоке памяток о соблюдении правил мытья и обработки посуды, инвента­ря, оборудования, помещений пищеблока (пункта питания);

–   наличие маркировки и специально отведенных мест для хранения уборочного инвентарь;

–   наличие индивидуальных шкафов у работников пищеблока для хранения личной и рабочей одежды, расположенных в комнате для персонала;

–   наличие постоянного контроля за качеством поступающих продуктов, сроком их реализа­ции и условиями хранения готовых блюд и кулинарных изделий, в том числе посредством организа­ции производственного контроля с проведением лабораторных исследований готовых блюд и кули­нарных изделий по микробиологическим показателям безопасности;

–   наличие и своевременное заполнение необходимой регистрационной документации на пи­щеблоке;

–   наличие при приеме документов, подтверждающих их качество и безопасность, при нали­чии полной информации на ярлыках-этикетках, предусмотренной законодательством;

–   наличие маркированной тары для транспортировки продуктов;

–   наличие у сотрудников пищеблока должностных инструкций;

–   транспортирование сырья, пищевых продуктов должно осуществляться специальным, чис­тым специализированным транспортом, на который имеется санитарный паспорт, с соблюдением ус­ловий транспортировки, предусмотренных изготовителем (в том числе температурного режима), то­варного соседства;

–   организация питьевого режима детей и персонала питьевой водой надлежащего качества;

–   проведение идентификации поступающего продовольственного сырья и пищевых продук­тов;

–   исключение поставок, использования продуктов и приготовления блюд, способных оказы­вать, раздражающее действие на слизистую оболочку органов пищеварения детей, а также продук­тов, запрещенных к использованию и приготовлению в организациях отдыха детей и их оздоровле­ния;

–   соблюдение режима питания (кратность приема пищи, распределение калорийности по приемам пищи, интервалы между приемами пищи);

–   исключение организации розничной торговли продовольственными товарами на террито­рии летних оздоровительных организаций, получения детьми продуктов от родителей;

–   неукоснительное соблюдение технологической (кулинарной) обработки продуктов, обеспе­чивающей высокие вкусовые качества, безопасность кулинарной продукции, сохранность пищевой ценности всех продуктов, диетическую направленность;

–   наличие достаточного запаса моющих и дезинфицирующих средств, предназначенных для мытья посуды, оборудования, инвентаря, помещений пищеблока (пункта питание);

–   своевременное удаление пищевых отходов.

1. V. Основные требования по организации мероприятий по предупреждению травма­тизма и несчастных случаев с детьми во время летнего отдыха:

–   наличие инструктажей по всем видам деятельности с сотрудниками и детьми, соблюдению распорядка дня и установленных правил санитарной гигиены, техники безопасности, пребывания де­тей у водоёмов и в лесу, по порядку эвакуации детей на случай пожара и стихийных бедствий;

–   наличие инструкций о запрете пребывания и проживания посторонних лиц на территории лагеря;

–   наличие при отправке группы детей в экскурсионную, туристическую поездку, в экспеди­цию питания, снаряжения, инструментов, сигнальных средств в соответствии с условиями районов, маршрутом и местом дислокации;

–   наличие инструкции о незамедлительной передаче информации о чрезвычайной ситуации согласно утвержденным регламентам.

1. VI. Основные требования по обеспечению безопасности детей во время проведения тури­стических походов, экспедиций:

–  перед проведением похода рассмотреть и утвердить план, маршрут и смету путешествия с изданием приказа, в котором необходимо указать маршрут и сроки проведения похода, экспедиции, список участников, назначить руководителя и заместителя руководителя похода, экспедиции;

–  проведение похода, экспедиции допускается только при наличии зарегистрированной мар­шрутной книжки с указанием поисковой аварийно-спасательной службы (ПАСО) для регистрации перед выходом на маршрут;

–  при планировании и организации питания детских групп в походах и экспедициях необхо­димо руководствоваться «Примерным перечнем продуктов питания, рекомендуемых при составле­нии суточного рациона юного туриста в походах и путешествиях», указанных в приложении к пись­му Министерства образования РФ от 11 января 1993 №9/32-Ф с условием  обязательного согласова­ния ассортимента продуктового набора и питьевого режима с органом, уполномоченным осуществ­лять государственный санитарно-эпидемиологический надзор;

–  обеспечить комплектование группы с учетом интересов, туристической квалификации, фи­зической и технической подготовленности воспитанников, проверить отсутствие у участников похо­да медицинских противопоказаний для занятий активным отдыхом, участия в походах, экспедициях;

–  провести с участниками похода, экспедиции, с регистрацией в специальном журнале, инст­руктаж по технике безопасности, профилактике травматизма и предупреждению несчастных случа­ев;

– организовать всестороннюю подготовку участников похода, проверку наличия необходимых знаний и навыков, обеспечивающих безопасность, в том числе умение плавать, оказывать доврачеб­ную помощь;

–  организовать подготовку и подбор необходимого снаряжения и продуктов питания, меди­цинской аптечки;

– обеспечить наличие и работу средств связи (мобильные телефоны, радиостанции и т.д.), по­зволяющих поддерживать связь с учреждением, организующим поход, экспедицию, спасательной службой в течение всего маршрута;

–  перед выходом на маршрут информировать поисковую аварийно-спасательную служб (ПА­СО).

–  обеспечить обязательное участие медицинского работника в подготовке туристических по­ходов (осмотр детей, проверка одежды, обуви, наличия головных уборов, санитарной сумки);

–  при использовании во время туристических походов плавсредств, они должны быть предвари­тельно технически освидетельствованы госинспектором ГИМС на годность к безопасной эксплуатации с определением обязательных норм снабжения для конкретного плавсредства спасательным, сигнальным и иным оборудованием, а так же средствами связи для обеспечения устойчивой передачи информации;

– при проведении туристического похода движение на плавсредствах в ночное время запрещается. Плавсредства участников туристического похода должны следовать за пределами судового хода, а также не создавать помех движению маломерных и иных судов;

–  при использовании во время туристических походов плавсредств организаторы туристического похода обеспечивают:

–  наличие не менее одного взрослого ответственного лица в расчете на десять детей и не менее дво­их взрослых ответственных лиц на группу детей;

–   нахождение детей на плавсредствах в спасательных жилетах;

–   оснащение каждого плавсредства сигнальными ракетами красного цвета в количестве не менее десяти штук.

–  в случае нарушения группой на маршруте контрольных сроков руководителю группы необ­ходимо обеспечить оповещение администрации учреждения, проводящего путешествие, незамедли­тельно связаться с ближайшим спасательным подразделением, туристскими организациями для вы­яснения местонахождения группы и оказания ей необходимой помощи.

В связи c произошедшими задержками авиарейсов Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека разъясняет законодательные аспекты обеспечения защиты прав пострадавших пассажиров. Согласно общим правилам ответственности перевозчика за задержку отправления пассажира, установленным пунктом 1 статьи 795 Гражданского кодекса Российской Федерации (далее – ГК РФ), за задержку отправления транспортного средства, перевозящего пассажира, или опоздание прибытия такого транспортного средства в пункт назначения перевозчик уплачивает пассажиру штраф в размере, установленном соответствующим транспортным уставом или кодексом, если не докажет, что задержка или опоздание имели место вследствие непреодолимой силы, устранения неисправности транспортных средств, угрожающей жизни и здоровью пассажиров, или иных обстоятельств, не зависящих от перевозчика.

В соответствии со статьей 120 Воздушного кодекса Российской Федерации (далее – ВК РФ) за просрочку доставки пассажира в пункт назначения перевозчик уплачивает штраф в размере двадцати пяти процентов установленного федеральным законом минимального размера оплаты труда за каждый час просрочки, но не более чем пятьдесят процентов провозной платы, если не докажет, что просрочка имела место вследствие непреодолимой силы, устранения неисправности воздушного судна, угрожающей жизни или здоровью пассажиров воздушного судна, либо иных обстоятельств, не зависящих от перевозчика.

При решении вопроса о том, явилось или не явилось неисполнение обязательства по перевозке прямым следствием так называемой непреодолимой силы, необходимо исходить из ее определения, приведенного в пункте 3 статьи 401 ГК РФ, т.е. из фактического наличия «чрезвычайных и непредотвратимых при данных условиях обстоятельств».

Бремя доказывания существования обстоятельств, освобождающих перевозчика от ответственности перед пассажиром, также как и отсутствия связанной с этим вины, в любом случае – прямая обязанность перевозчика, которая не может быть переложена на пассажира (см. в этой связи также положения пункта 2 статьи 401 ГК РФ и пункт 4 статьи 13 Закона Российской Федерации от 7 февраля 1992 года № 2300-1 «О защите прав потребителей»).

Особо следует иметь в виду, что пунктом 2 статьи 795 ГК РФ закреплено правило, согласно которому «в случае отказа пассажира от перевозки из-за задержки отправления транспортного средства перевозчик обязан возвратить пассажиру провозную плату».

В целях досудебного взыскания штрафа, предусмотренного статьей 120 ВК РФ, пассажиром перевозчику в аэропорту пункта отправления или в аэропорту пункта назначения по усмотрению заявителя предъявляется претензия в соответствии со статьей 124 ВК РФ. Причем согласно положениям статьи 126 ВК РФ при внутренних воздушных перевозках претензии могут быть предъявлены в течение шести месяцев.

Иски к перевозчику согласно соответствующему правилу, содержащемуся в части 3 статьи 30 Гражданского процессуального кодекса Российской Федерации, предъявляются в суд по месту нахождения перевозчика, к которому в установленном порядке была предъявлена претензия.

Кроме того, поскольку в условиях задержки авиарейсов со стороны перевозчиков могут допускаться помимо прочего нарушения прав пассажиров на информацию, в целях выявления и своевременного пресечения связанных с этим противоправных действий следует иметь в виду, что положениями пункта 1 статьи 106 ВК РФ закреплена обязанность перевозчика не только по организации обслуживания пассажиров воздушных судов, но и по обеспечению их точной и своевременной информацией о движении воздушных судов и предоставляемых услугах.

Согласно требованиям пункта 72 Федеральных авиационных правил «Общие правила воздушных перевозок пассажиров, багажа, грузов и требования к обслуживанию пассажиров, грузоотправителей, грузополучателей», утвержденных приказом Минтранса России от 28 июня 2007 г. № 82 (далее – ФАП), регулярные рейсы выполняются в соответствии с расписанием движения воздушных судов, сформированным перевозчиком и опубликованным в компьютерном банке данных расписания движения воздушных судов, а чартерные рейсы – в соответствии с планом (графиком) чартерных перевозок. При этом пунктом 73 ФАП определены требования к информации по каждому регулярному рейсу, которым должно отвечать опубликованное расписание движения воздушных судов.

В случае изменения расписания движения воздушных судов перевозчик должен принять возможные меры по информированию пассажиров, с которыми заключен договор воздушной перевозки, об изменении расписания движения воздушных судов любым доступным способом (пункт 74 ФАП).

Информация о задержке или отмене рейса, а также о причинах задержки или отмены рейса доводится до пассажиров перевозчиком или организацией, осуществляющей аэропортовую деятельность (обслуживающей организацией), непосредственно в аэропорту в визуальной и/или акустической форме (пункт 92 ФАП).

При этом в соответствии с требованиями пункта 99 ФАП:

«при перерыве в перевозке по вине перевозчика, а также в случае задержки рейса, отмены рейса вследствие неблагоприятных метеорологических условий, по техническим и другим причинам, изменения маршрута перевозки перевозчик обязан организовать для пассажиров в пунктах отправления и в промежуточных пунктах следующие услуги:

предоставление комнат матери и ребенка пассажиру с ребенком в возрасте до семи лет;

два телефонных звонка или два сообщения по электронной почте при ожидании отправления рейса более двух часов;

обеспечение прохладительными напитками при ожидании отправления рейса более двух часов;

обеспечение горячим питанием при ожидании отправления рейса более четырех часов и далее каждые шесть часов – в дневное время и каждые восемь часов – в ночное время;

размещение в гостинице при ожидании вылета рейса более восьми часов – в дневное время и более шести часов – в ночное время;

доставка транспортом от аэропорта до гостиницы и обратно в тех случаях, когда гостиница предоставляется без взимания дополнительной платы;

организация хранения багажа».

Все эти услуги предоставляются пассажирам без взимания дополнительной платы.

Скоро Новый Год!
Следует очень серьезно подходить к выбору игрушек на елку. От качества и безопасности новогодних игрушек зависит сам праздник. Ведь даже простые елочные игрушки и фонари могут принести беду в дом и повредить кого-то.
При выборе новогодних игрушек следует помнить, в первую очередь, о безопасности. Игрушки должны быть безопасны как для вас, так и для вашего ребенка. Важно помнить и о том, что стеклянные игрушки в виде шаров представляют опасность. Недоглядев, вы можете обнаружить, что ребенок разбил шар и поранился осколками.
Немаловажно и качество игрушек. Ведь отдавая деньги за игрушки, хочется получить качественное, красивое украшение на елку. Самые качественные и оригинальные — это изделия ручной работы, они не имеют «швов» соединений, как фабричные. Такие украшения, стоят, конечно, дороже.
Покупая украшения, обратите внимание, защищены ли острые края стеклянных украшений колпачками, крепко ли держатся элементы крепления самой игрушки. Осмотрите рисунок, нет ли дефектов, подтеков, воздушных пузырьков, смещений рисунка относительно рельефа или контура.
Проверить на запах. Если материал, из которого сделана елочная игрушка, а также красители качественные, то пахнуть они не должны. Правда, при покупке такой игрушки на улице из-за мороза запах можно не почувствовать.
Определить на глаз, из чего сделаны украшения, невозможно. Но, если блестки или краска осыпаются или оставляют следы на руке, то лучше отказаться от удовольствия любоваться такой игрушкой на елке.
Для изготовления праздничных украшений могут быть использованы полимеры на основе фенола, формальдегида, нитрила, винила, стирола и другой химии, так что рисковать не стоит.
Стеклянные блестящие игрушки крепче матовых благодаря слою жидкого серебра.
Новогодние товары, за исключением елочных гирлянд и пиротехники, обязательной сертификации не подлежат.
Обратите внимание на маркировку игрушки. Она обязательно должна содержать:
– товарный знак, название товара и страны-изготовителя;
–  название фирмы-изготовителя;
– адрес производителя.
Для световых гирлянд:
– информация об обязательном подтверждении соответствия товаров установленным требованиям;
– срок службы,
– правила и условия эффективного и безопасного использования,
– сведения об основных потребительских свойствах – для гирлянд световых.
– о типе или электрических характеристиках ламп, суммарном номинальном напряжении гирлянды.
Информация о товаре и изготовителе должна быть представлена    потребителю на русском языке.
Несколько советов о том, как выбрать ёлочную гирлянду.
1.Новогодние гирлянды имеют разное назначение. Не все служат для украшения ёлки – не-которые предназначены для размещения на улице, некоторые – для оформления интерьера.
2.Гирлянда должна быть безопасной, и для размещения на ёлке используются гирлянды мощностью не более 50 Ватт. О мощности вашей гирлянды читайте на бирке, которая должна быть прикреплена непосредственно у вилки.
3.Сечение провода гирлянды должно быть не менее 0,5 кв. мм, а сам провод должен иметь толстую изоляцию.
4.Расстояние по шнуру от ближайшей лампочки до вилки должно быть не меньше полутора метров.
5.Комплект гирлянды должен включать в себя запасные лампочки того же вида, что и установленные в гирлянду. Если основных лампочек в гирлянде меньше 18, то запасных должно быть 2, если 18 и больше – то 3.
6.Ознакомьтесь с документом подтверждающим качество и безопасность ёлочной гирлянды.   Этот   документ   должен   иметь   ссылку   на   пожарный   сертификат   в соответствии с ГОС-Том.
7.Осмотрите и проверьте места, в которых соединяются различные компоненты ёлочной гирлянды – надёжность гнёзд, сохранность изоляции, соединение с блоком управления и с вилкой.
8.Ещё в магазине проверьте работу гирлянды во всех режимах. Дома, если за время доставки гирлянда замёрзла, дайте ей отогреться, не включайте её сразу «с мороза».
9.Не оставляйте работающую ёлочную гирлянду без присмотра!
Любое пиротехническое изделие имеет потенциальную опасность  возгорания или получения травмы. Поэтому  безопасность при их применении в первую очередь зависит от человека.
При покупке пиротехники  следует убедиться, что товар заводского изготовления. Особое внимание необходимо обратить на наличие у продавца сертификатов соответствия на приобретаемый товар, наличие инструкции по применению, которая должна быть размещена на самом изделии и изложена на русском языке.
При малом размере изделий или их поштучной реализации (петарды, “жуки” и т.п.) требования по безопасному применению должны прилагаться продавцом на отдельном листе к каждому изделию.
Чтобы обезопасить себя  от травм при использовании пиротехники, необходимо строго следовать инструкции по применению, в которой также указывается возрастной критерий лиц, допускающихся к использованию того или иного изделия.
Покупка новогодних украшений – это не только приятное занятие, но и ответственное. Выбирая игрушки на елку, гирлянды и другие праздничные аксессуары для дома, стоит задуматься не только об их красоте, но и о безопасности, ведь нередко качество такой продукции оставляет желать лучшего.
Следуя этим советам, вы с легкостью подберете украшение к празднику. При этом они будут действительно безопасны для вас и всей вашей семьи.

Сельскохозяйственной продукции без нитратов не бывает, и в небольших количествах они не причиняют человеку вреда. Нитраты являются основным элементом питания растений, поскольку в них входит азот — главный строительный материал любого растения. В естественных условиях, например, в лесу или на лугу, содержание нитратов в растениях совсем небольшое, от 1 до 30 мг на 1 кг сухой массы, так как они почти полностью переходят в органические соединения (белки, аминокислоты и т.п.). При возделывании растений на обрабатываемой человеком почве количество нитратов, накапливаемое в растении, может возрастать от 40 до 12000 мг на 1 кг сухой массы.

Что же такое нитраты?
Это соли азотной кислоты, которые известны садоводам и огородникам как натриевая, калиевая, аммиачная или кальциевая селитры.
Не обязательно вносить минеральные удобрения в почву, чтобы беспокоиться о качестве урожая. Неуемное и непрерывное использование в качестве удобрений только навоза также увеличивает уровень нитратов до 2 раз. Жидкие подкормки растений навозом еще опаснее, а попадание навоза в грунтовые воды приводит к росту уровня нитратов до 10 раз.
Навоз содержит азот, а нитраты — соли азотной кислоты. Нитрофицирующие бактерии с большим успехом превращают излюбленное удобрение в нитраты.
Сами по себе нитраты не отличаются высокой токсичностью, однако под действием определенных микроорганизмов и в процессе химических реакций они превращаются (восстанавливаются) до веществ, которые и представляют опасность как для человека, так и для животных. И еще один момент: в организме теплокровных нитриты участвуют в образовании более сложных и наиболее опасных соединений — нитрозоаминов, обладающих канцерогенными свойствами.
В связи с опасностью, которую представляют нитраты для организма человека, разработаны нормативы содержания нитратов в различных видах продуктов питания — предельно допустимые концентрации (ПДК). В России ПДК установлены для продукции как открытого, так и защищенного грунта. В условиях защищенного грунта в связи с недостаточной освещенностью более высокие величины ПДК по сравнению с открытым грунтом. Перед продажей овощей и фруктов они должны подвергаться в лабораториях анализу. В случае превышения норм ПДК такие продукты в продажу не допускаются.

Где содержатся нитраты?
Больше всего нитратов накапливают в листьях и черешках зелени: салат, кресс-салат, укроп, шпинат, перо лука и корнеплоды столовой свёклы. Растения семейства Капустные: репа, редька, редис, капуста белокочанная — немного меньше. Еще меньше нитратов в петрушке, моркови и сельдерее, луке-репке, томатах, физалисе, щавеле и брюссельской капусте.
И распределены они неравномерно в разных частях овоща. Например, у моркови, свеклы, редиса максимальное количество нитратов в верхушке, кончиках и сердцевине корнеплодов. У огурцов и кабачков больше всего их в кожуре и в нижней части плода (в месте прикрепления к стеблю), у капусты — в кочерыге и утолщенных черенках.
Погодные условия тоже влияют на накопление нитратов. При пасмурной погоде овощи “заряжаются” вредными веществами гораздо больше, чем при солнечной, особенно это касается тепличных культур. Сроки уборки тоже очень важны. Морковь и свекла, убранные с грядки в конце лета, могут содержать в четыре раза больше нитратов, чем корнеплоды, убранные в сентябре.
Выращенная на приусадебном участке и потребляемая семьей огородника продукция в подавляющем большинстве случаев не проходит никаких анализов и может служить причиной разового или постепенного отравления.

Симптомы отравления:
При отравлении нитратами симптомы появляются достаточно скоро. Так, например, уже спустя шесть часов после приема в пищу продукта, богатого на плохие удобрения, начинаются позывы к рвоте, открывается диарея. Человек имеет сильные головные спазмы, общую слабость, болевые ощущения в области печени и желудка, возможно повышение температуры тела, судороги конечностей, нитевидный пульс может наблюдаться нарушение координации.
Снижает количество нитратов:
• промывка, очистка кожуры на корнеплодах — на 10%;
• вымачивание очищенной мякоти в воде в течение 40-45 минут — на 20-30%;
• варка моркови, свёклы, капусты при подсаливании в конце готовки — на 50-60%;
• концентрация нитратов ослабевает пропорционально длительности хранения плодоовощной продукции, например зимнее хранение картофеля — на 70%, моркови — на 50-60%;
• при квашении, солении, консервировании — снижение незначительное.

Как выявить нитраты?

К сожалению, пока нет дешевых приборов для индивидуального контроля содержания нитратов. Средний нитратометр обходится примерно также, как неплохой сотовый телефон. Предлагаемые же бумажные индикаторы не эффективны.
Можно проверить продукцию на наличие нитратов, и других показателей в санитарно-гигиенической лаборатории нашего центра по адресу г. Кострома, ул. Свердлова, 23

Телефоны для справок:
отделение гигиены питания 313-033
отделение приема проб 318-201

Арбуз – невероятно сладкая, сочная, ароматная ягода, потребление которой приносит огромную пользу для человеческого организма.

Природа создала эти плоды очень питательными и полезными, но вот ввиду вмешательства человека ранее неоспоримая польза арбуза всё более в современное время ставится под сомнение. Потребителям очень важно знать какой вред организму человека может принести употребление некачественных арбузов, и как его избежать или минимизировать.

Сначала о пользе арбуза:

• Качественный арбуз, безусловно, – полезный продукт. В нем много питательных веществ, которые оказывают оздоравливающий эффект на организм человека для предотвращения сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний, повышают иммунитет, стимулируют работу мозга, выводят шлаки и токсины, улучшают работу печени и желчного пузыря.
• Арбуз обладает хорошей насыщенностью антиоксидантами, а именно, в нем много витаминов, таких как, аскорбиновая кислота, тиамин, рибофлавин, каротин и ниацин. Кроме того, в арбузе присутствует фолиевая кислота, что является особенно важным.
• Сочетание таких важных и нужных для человеческого организма веществ, способствует нормальному развитию, строению ДНК и защите иммунитета.
• Заключается польза арбуза в том, что он является очень сильнодействующим природным мочегонным средством. Он хорошо обеспечивает вывод из почек шлаков, достаточно быстро способствует очищению организма вообще, а также, препятствует отложениям солей и предотвращает образование камней в почках.
• Очень богат арбуз таким химическим элементом, как магний, половина суточной дозы которого содержится всего в ста граммах арбузной мякоти.
• Кроме того масло семян арбуза содержит линолевую, линоленовую и пальмитиновую кислоты по физико-химическим свойствам схожи с миндальным маслом и могут заменять его. Эти семена также еще и обладают кровеостанавливающим и противоглистным действием.
• И уж вряд ли кто поспорит с тем, что польза арбуза заключается в великолепной возможности утолить жажду и, это натуральный сочный плод, а не вода с газом или восстановленный сок.
• Сладкая ягода благоприятно действует в косметических целях: сладкая мякоть улучшает структуру кожи, делает ее молодой и подтянутой.

Вред арбуза, в настоящее время он стал опасен для здоровья, а происходит это из-за:

• недобросовестного выращивания
  • Желание людей получить как можно больше этой ягоды за один сезон, умудряясь собрать не один урожай максимально крупных плодов. Быстрый рост раннего урожая, увы, не обходится без «подстёгивания» химическим допингом это привело к тому, что прекрасный диетический продукт превратился в источник неприятностей и вреда для нашего организма. Для того, чтобы арбуз быстро набрал массу и созрел, его подкармливают удобрениями. В основном это азотные удобрения — нитраты (нитрат натрия, аммония, кальция и калия).
    Если арбуз рос и вызревал при мало солнечной погоде и при большой влажности, то он тоже накопит в себе много нитратов. Нитраты скапливаются в мякоти арбуза. Сами по себе нитраты малотоксичны, но попадая в микрофлору желудочно-кишечного тракта, они преобразуются в вредные нитриты и N-нитрозосоединения, способные вызывать онкологические заболевания. При долгом хранении нитраты преобразуются в нитриты и в самом арбузе.
• неправильного хранения
  • Кстати, при долгом хранении спелого арбуза, особенно в атмосфере повышенной влажности, содержание в нем нитритов возрастает в несколько раз.
    Нитриты нарушают транспортную функцию крови — это влияет на гемоглобин, что в последствии может привести к гипоксии — недостатку кислорода в тканях. Особенно тяжело это переносят дети и те, кто страдают сердечно — сосудистыми заболеваниями, а также заболеваниями дыхательной и выделительной систем.
• нарушения правил реализации.
• употребление арбуза в больших количествах может спровоцировать у здорового человека возникновение диабета.

Кому противопоказан арбуз?

Даже добросовестно выращенный, вкусный, спелый и полезный арбуз противопоказан в следующих случаях: при сахарном диабете, диарее, метеоризме, некоторых видах камней в почках, при нарушении оттока мочи, колитах.

Несколько полезных советов:

Порой мы сами доставляем неприятности своему организму, не умея правильно выбрать продукты, в том числе и арбуз, употребляя их в пищу, не избавившись от вредных микробов. На кожуре арбуза огромное количество болезнетворных бактерий, а также частицы пыли и почвы. Ни в коем случае не покупайте поврежденный, треснувший или демонстративно разрезанный продавцом арбуз. На сладкой поверхности арбуза и тем более в его мякоти, бактерии размножаются очень быстро и могут стать причиной кишечной инфекции. Долгое хранение арбуза, также приводит к размножению бактерий.

При употреблении в пищу некачественной ягоды-арбуз могут быть банальные отравления. Симптомы отравления «ядовитым» арбузом могут появиться через 1-2 часа, а иногда спустя 1-2 дня после его употребления. Это повышенная температура, вялость, головные боли, боли в животе, тошнота, рвота, расстройство стула. В зависимости от индивидуальной переносимости, различные заболевания, вызванные вредными веществами, могут протекать в разных формах. Необходимо сразу обратиться к врачу.

К сожалению, сегодня, невозможно гарантировать качество арбуза на сто процентов, исключением может стать арбуз выращенный самостоятельно. Чтобы избежать серьёзных последствий, не стоит предлагать арбуз детям, не достигшим 2-летнего возраста. В 2-3 года ребенку вполне достаточно 80-100 гр. арбуза, а детям 3-6 лет 100-150 гр., при условии, что арбуз качественный. Чем младше ребенок, тем меньше его организм способен противостоять вредному воздействию нитратов, токсинов и микробов. Детям вообще следует употреблять арбуз только в период естественного созревания этой ягоды, то есть в конце августа, осенью. В это время арбузы способны вызреть и без удобрений, вкусовые качества в этот период гораздо выше.

1. Специалисты советуют приобретать арбузы именно в сезон, то есть с конца августа и в сентябре.
2. Следует избегать придорожных бахчевых развалов, зачастую там вам предложат забракованный санитарными инспекторами продукт. Знайте, придорожная торговля арбузами вообще запрещена в России. Бахчевым культурам достаточно несколько часов, чтобы впитать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в автомобильных выхлопах.
3. Арбуз желательно приобретать в магазинах или специально отведённых для торговли местах. Арбузы не должны быть свалены на землю, по правилам торговли, плоды размещают в товарные лотки, обязательно под навесом и в специально отведенном для торговли месте. У продавца должна быть медицинская книжка и сертификат соответствия товара требованиям стандарта.
4. Не поленитесь взглянуть на сертификат, он поведает вам, откуда привезены арбузы, отсутствует ли радиация и тяжелые металлы, на каких удобрениях взращивался.
5. Маленькие и огромные арбузы брать не стоит выбирайте арбуз среднего размера, оптимальный вариант- 4-5 кг.
6. Вызревший арбуз от удара пружинит и резонирует при похлопывании. Постучите по арбузу, звук звонкий и чистый — плод созрел.
7. Корка спелого арбуза должна быть твердая и блестящая. Если корка легко протыкается ногтем, то перед вами не спелый арбуз. Полоски на корке арбуза должны быть максимально контрастными. Потрите корку, запаха быть не должно, запах свежескошенной травы свидетельствует о неспелости арбуза.
8. Признак спелости арбуза — сухой хвостик и светлый бочек. Лучше всего, когда светлое пятно на боку арбуза желтое или оранжевое.
9. Если спелый арбуз целиком положить в воду, он всплывет.

Польза и вред арбуза – на разных чашках весов и, во многом, от правильного выбора зависит, какая половина перетянет. И вообще, в еде все хорошо в меру, не стоит делать упор на один какой-то продукт и есть его по 2 – 5 килограммов в день. Разнообразие, чередование и умеренность – вот одни из важных постулатов здорового питания.

Поэтому, стоит покупать качественные и полезные ягоды – арбузы и есть их, улучшая, как собственное здоровье, так и своих близких и друзей!

На базе ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области» проводятся лабораторные исследования по определению содержания нитратов в пищевых продуктах.

Всю интересующую Вас информацию вы можете узнать по телефону 313-033, 318-201. 

Соблюдение рекомендаций, содержащихся в Памятке, позволит обеспечить максимальную сохранность банковской карты, ее реквизитов, ПИН и других данных, а также снизит возможные риски при совершении операций с использованием банковской карты в банкомате, при безналичной оплате товаров и услуг, в том числе через сеть Интернет.

Важно знать 8 основных правил о защите денег на карте:

1. Проверяйте реквизиты операции в СМС от банка с подтверждающим паролем;
2. Проверяйте, с какого номера пришла СМС. Банк отправляет сообщения только с определенных номеров (Например Сбербанк рассылает пользователям карт СМС только с номера 900 (для ряда регионов опускается отправка с номеров 9000, 9001, 8632, 6470, SBERBANK));
3. Набирая ПИН – код при оплате картой, прикрывайте клавиатуру рукой;
4. Не сообщайте никому, даже сотрудникам банка, подтверждающие пароли, ПИН – код и CVV – код, срок действия карты (Человек, который знает ваши реквизиты, имеет полный доступ к деньгам);
5. Используйте антивирус известных производителей, полученный из надежных источников;
6. Если вы сменили номер телефона, сообщите об этом банку (Подключайте сервис «Мобильный банк» только на свой номер телефона);
7. Устанавливайте только официальные приложения из магазинов App Store, Windows Store и Google Play;
8. Не переходите по ссылкам на незнакомые ресурсы, чтобы не заразить компьютер или телефон вирусом.

В соответствии с Федеральным законом от 18.12.2006 № 232-ФЗ «О внесении изменений в Градостроительный кодекс Российской Федерации и отдельные законодательные акты Российской Федерации» в Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» были внесены изменения, определяющие, что экспертиза проектов строительства и надзор за строительством не входят в полномочия Роспотребнадзора.

 В соответствии с Градостроительным кодексом Российской Федерации от 29.12.2004 № 190-ФЗ государственная экспертиза проектной документации и государственная экспертиза результатов инженерных изысканий проводятся федеральным органом исполнительной власти, органом исполнительной власти субъекта Российской Федерации, уполномоченными на проведение государственной экспертизы проектной документации, или подведомственными указанным органам государственными учреждениями.

 Санитарно-эпидемиологическая экспертиза безопасности строительных и отделочных материалов, производимых или ввозимых на территорию страны, на соответствие требованиям санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов проводилась на территории Российской Федерации до 01.07.2010 года.

 С 2010 года полимерные, синтетические и иные материалы, предназначенные для применения в строительстве включены в Перечень товаров, подлежащих санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденному Решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 № 299 «О применении санитарных мер в Таможенном союзе».

Таким образом, специалистами Роспотребнадзора строительные материалы контролируются только при обороте на рынке.

Постановлением Правительства Российской Федерации от 01.12.2009 № 982 утвержден Единый перечень продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единый перечень продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии, в который не вошли указанные строительные материалы.

Сложившаяся ситуация не позволяет выявить строительные материалы, не соответствующие требованиям санитарного законодательства на стадии производства или ввоза на территорию страны, а также безопасность внутренней среды помещений после использования строительных материалов.

 В результате, имеют место случаи использования при строительстве жилых и общественных зданий строительных материалов, которые являются источниками выделения вредных химических веществ, что выявляется в ходе плановых и внеплановых проверок введенных в эксплуатацию объектов.

Это особенно актуально, когда использование некачественных строительных материалов, или же нецелевое применение строительных материалов выявляются в индивидуальном жилищном строительстве, зачастую выведенном из-под проектного и строительного надзора.

 Градостроительным кодексом Российской Федерации определено отсутствие необходимости согласования проектов строительства для жилых домов с заданными параметрами, высотой не более 3-х этажей, что выводит самый бурно развивающийся и наиболее востребованный в регионах сектор жилищного строительства Российской Федерации из законодательного поля регулирования в части обеспечения санитарно-эпидемиологической безопасности проживающего в указанных строениях населения.

 В связи с этим, обращаем внимание населения на целесообразность организации проведения контроля качества среды обитания, в том числе во вновь возведенных и реконструированных объектах капитального строительства, что позволит оценить:

• качественные характеристики примененных строительных и отделочных материалов;
• безопасность пребывания в помещениях построенного объекта для здоровья и в случае несоответствия примененных материалов гигиеническим нормативам рассматривать сложившуюся ситуацию, как нарушение Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 “О защите прав потребителей”.

По вопросам проведения лабораторно-инструментальных исследований в жилых помещениях Вам необходимо обращаться в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области» по телефонам:

• 313-033
• 318-201

Наступила осень. Родители закупают для своих ребятишек осенние ботиночки, сапожки. Но мало кто знает, что безопасность детской обуви прописана в требованиях Комиссии Таможенного союза, в частности в техническом регламенте ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков».

Безопасность обуви оценивают устойчивостью окраски применяемых материалов к сухому и мокрому трению и воздействию пота, а также концентрацией выделяющихся вредных веществ и комплексом физико-механических свойств (масса, гибкость, деформация подноска и задника обуви).

Подкладка в обуви не допускается из следующих материалов:

• из искусственных и (или) синтетических материалов в закрытой обуви всех половозрастных групп;
• из искусственных и (или) синтетических материалов в открытой обуви для детей ясельного возраста и малодетской обуви;
• из текстильных материалов с вложением химических волокон более 20% для детей ясельного возраста и малодетской обуви;
• из искусственного меха и байки в зимней обуви для детей ясельного возраста.

Вкладная стелька в обуви не допускается из следующих материалов:

• из искусственных и (или) синтетических материалов в обуви для детей ясельного возраста и малодетской обуви;
• из текстильных материалов с вложением химических волокон более 20% для детей ясельного возраста и малодетской обуви.

В обуви для детей ясельного возраста в качестве материала верха не допускается применять искусственные и (или) синтетические материалы, кроме летней и весенне-осенней обуви с подкладкой из натуральных материалов.

В обуви не допускается:

• открытая пяточная часть для детей в возрасте до 3 лет;
• нефиксированная пяточная часть для детей в возрасте от 3 до 7 лет, кроме обуви, предназначенной для кратковременной носки.

Внутренние слои обуви и соприкасающиеся с кожными покровами конструктивные элементы кожгалантерейных изделий не должны оказывать на организм местного кожно-раздражающего действия.

При выборе одежды (школьной формы):

1. Внимательно изучите маркировку одежды

Маркировка должна быть читаемой, проверяемой, достоверной и доступной для осмотра и идентификации. Информация должна быть представлена на русском языке. Маркировка наносится на изделие, этикетку, прикрепляемую к изделию или товарный ярлык, упаковку изделия или листок-вкладыш.

Маркировка должна содержать следующую информацию:

• наименование страны, где изготовлена продукция;
• наименование и местонахождение изготовителя, импортера;
• наименование и вид изделия;
• дата изготовления (месяц, год);
• единый знак обращения на рынке;
• вид и массовая доля (процентное содержание) натурального и химического сырья в материале верха и подкладке изделия;
• размер изделия;
• символы по уходу за изделием и (или) инструкции по особенностям ухода за изделием в процессе эксплуатации (при необходимости).

2. Обратите внимание на символы, обозначающие, каким должен быть уход за изделием. Например, если на нем указана химчистка – лучше отказаться от такой одежды для ребенка, химические вещества могут быть вредны для здоровья вашего школьника, который проведет почти целый день в этом костюме.
3. Ткань, из которой шьется форма, должна хотя бы наполовину состоять из шерсти, хлопка или вискозы, то есть натуральных материалов. Рекомендуется форма из хлопка и льна для осени и весны, а шерсть и кашемир для зимы. Одежда для детей должна обладать:

• гигроскопичностью (способность поглощать влагу);
• устойчивостью окраски материала к стирке, поту и трению;
• воздухопроницаемостью (способность пропускать необходимое количество воздуха);
• швейные изделия из текстильных материалов должны соответствовать требованиям биологической и химической безопасности;
• силуэт костюма должен быть свободным, не сковывающим движения ребенка 

4. Обратите внимание на запах, исходящий от одежды. Резкий запах одежды говорит о содержании в текстильных материалах вредных или опасных химических веществ, используемых при окраске ткани.
5. Приобретая детскую одежду (школьную форму) необходимо обратить внимание на наличие документов, подтверждающих соответствие одежды требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков». В настоящее время для детской одежды и обуви, как отечественного, так и импортного производства данным документом является сертификат соответствия, для одежды первого слоя (нижнее белье) – свидетельство о государственной регистрации.

Школьная мебель должна соответствовать росту и пропорциям тела школьника. Правильный подбор мебели позволяет обеспечить ученику наиболее физиологическую прямую посадку во время занятий, уменьшает нагрузку на опорно-двигательный аппарат, предупреждает нарушение осанки и способствует сохранению работоспособности.

Требования к выпускаемой в обращение на территории Таможенного союза мебельной продукции установлены техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 025/2012 «О безопасности мебельной продукции».

Мебельная продукция должна быть изготовлена таким образом, чтобы при ее применении по назначению и при условии соблюдения правил, предусмотренных эксплуатационными документами, она обеспечивала:

• механическую безопасность;
• химическую и санитарно-гигиеническую безопасность;
• пожарную безопасность;
• электрическую безопасность.

Маркировка должна быть четкой и содержать:

• наименование изделия мебели по эксплуатационному и функциональному назначению;
• обозначение изделия (цифровое, собственное, модель и т.п.);
• товарный знак (логотип) фирмы-изготовителя (при наличии);
• наименование страны изготовителя;
• наименование и местонахождение изготовителя; юридический и фактический адрес уполномоченного изготовителем лица, импортера;
• дату изготовления, гарантийный срок, срок службы, установленный изготовителем;
• обозначение единого знака обращения на рынке государств – членов Таможенного союза.

Для мебели, поставляемой в разобранном виде, маркировочный ярлык должен вкладываться в упаковку вместе с инструкцией по сборке.

На изделиях учебной мебели должна содержаться цветовая маркировка в зависимости от роста обучающихся.

Подтверждение соответствия продукции требованиям настоящего регламента осуществляется в форме государственного контроля, а также сертификации или декларирования.

Кроме этого родителям следует помнить, что правильно подобранная детская мебель, удобная и идеально подобранная по росту, позволяет сделать процесс учебы легким, комфортным и даже полезным для детей.

При выборе мебели для ребенка необходимо помнить, что:

1. Рабочий стол и кресло должны соответствовать росту ребенка.
2. При правильной подобранной высоте кресла ноги ребенка полностью стоят на полу, колени и тазобедренный сустав должны располагаться под углом 90°.
3. Глубина кресла должна позволять ребенку сидеть в кресле плотно, чтобы позвоночник был прижат к спинке, а ноги свободно спускались на пол.
4. Спинка кресла твердо поддерживает позвоночник.
5. Правильно подобранный рабочий стол позволяет работать за ним долго, комфортно и безопасно для здоровья, высота стола легко регулируется по росту ребенка.
6. Угол наклона детского рабочего стола должен соответствовать рекомендациям педиатров. Например, угол наклона в 6° лучше всего подходит для чтения и помогает удобно расположить верхнюю часть спины, адаптируя ее к спинке кресла.
7. Нельзя допускать слишком большого угла наклона рабочего стола. Расстояние между глазами и книгой должно быть 30 см.