Поиск услуги

Рубрика: Полезная информация

27.10.2022

Мясо является высокоценным пищевым продуктом, обеспечивающим организм незаменимыми аминокислотами, витаминами В1, В2, В6, РР и В12, биодоступным железом, селеном, цинком, фосфором, калием и натрием.  Однако нарушение условий хранения, неправильный выбор мясной продукции может привести к возникновению пищевых отравлений, листериоза, сальмонеллеза идр.

В торговых точках предлагается  широкий ассортимент мясной продукции, и для того, чтобы купить качественный продукт, надо обратить внимание на следующее:

  • Свежее мясо имеет легкий мясной запах, при надавливании быстро возвращает первоначальную форму. Если есть вкрапления жира, то они равномерно расположены. Сам жир белого или желтоватого оттенка, не крошится. Свиной жир, как правило, имеет розоватый или белый цвет. По консистенции свиной жир более мягкий и нежный, а бараний и говяжий – плотный.
  • Цвет мяса не должен иметь коричнево-серых или зеленых оттенков. Наличие белого налета говорит о том, что мясо портится. Цвет свежего мяса колеблется от бело-розового (свинина) до красно-коричневого (баранина). Говядина имеет ярко красный цвет.
  • Если мясо в заводской (вакуумной)  упаковке, то нужно обратить внимание на этикетку. На ней должно быть указано наименование продукта, состав, вес, дата изготовления, срок годности, условия хранения. Дополнительно указываются сведения о сроках годности и условиях хранения после вскрытия упаковки, если были использованы технологии позволяющие продлить сроки годности. Этикетка должна содержать наименование и адрес изготовителя, показателей пищевой ценности и единый знак обращения продукции на рынке государств – членов ЕАЭС.
  • Определить качество свежезамороженного мяса сложнее. Наиболее верный признак качества – красный цвет и твердость. Стоит приложить палец к мясу и подержать некоторое время, на месте должно появиться красное пятно. Если мясо заморожено неоднократно (что недопустимо), то оно практически не реагирует на легкое нагревание, а цвет будет темно-красный. При постукивании у несвежего мяса будет слышаться глухой стук. Обратите внимание на кристаллики льда: если они розовые – продукт заморожен повторно.
  • На несвежее мясо указывают признаки образования на срезе бледно-розовой корочки подсыхания. Кусок не будет пачкать руки, не имеет запах мясной свежести. Также признаком испорченного мяса является мокрый или сочащийся кровью срез. Должен насторожить однородный цвет – частое следствие вымачивания мяса в растворах марганца.
  • При выборе колбасных изделий обращайте внимание на состав. В нем не должно быть растительных (соевых, пшеничных) белков, клетчатки и крахмала. Стоит приобретать продукты с минимальным количеством Е-добавок. По внешнему виду колбаса вареная должна быть упругой, без полостей. Цвет должен быть от розового до светло-розового, консистенция не должна содержать комочков и явных цветовых пятен – это свидетельствует о нарушении технологии производства.

При малейшем сомнении в доброкачественности мяса и мясных продуктов его не следует покупать.

 

26.10.2022

Молочная продукция в России всегда пользуется большим потребительским спросом. Молоко и молочные изделия относятся к продуктам с высокими показателями пищевой ценности: содержат значительные количества незаменимых нутриентов, обладают высокой перевариваемостью и усвояемостью. В питании молоко и молочные продукты являются основными источниками животного белка (незаменимых аминокислот), кальция, витаминов В2 и А. Белки молока имеют высокие показатели биологической ценности и хорошо усваиваются. Они содержат полный набор оптимально сбалансированных незаменимых аминокислот. В состав молочных белков входят казеин (около 82 % всех белков), лактоальбумин (12 %) и лактоглобулин (6 %). Минеральный состав молока в первую очередь отличается высоким содержанием и оптимальной сбалансированностью кальция и фосфора. Из микроэлементов в молоке содержится железо, обладающее высокой биодоступностью. Однако его общее количество крайне мало, что не позволяет отнести молоко и молочные продукты к источникам железа.

Ассортимент молочных продуктов чрезвычайно широк и отличается как общепотребительским, так и национальным разнообразием. К молочным относятся продукты, изготовляемые из молока или его составных частей (молочного жира, молочного белка, молочного сахара, ферментов молока, витаминов молока, солей молока), а также обезжиренное молоко, пахта и молочная сыворотка, которые образуются в процессе промышленной переработки молока.

Однако молоко может стать фактором передачи ряда заболеваний. В первую очередь это острые кишечные инфекции, поскольку молоко и молочные продукты относятся к скоропортящейся продукции и являются благоприятной средой для быстрого размножения микроорганизмов. Возможна передача тяжелых инфекций, таких как туберкулез, ящур, бруцеллез.

На что следует обратить внимание?

  • Покупать молоко и молочные продукты следует в установленных местах, при наличии холодильного оборудования.
  • Не стоит покупать молоко и молочные продукты у частных лиц, торгующих в неустановленных местах без ветеринарно-санитарных документов.
  • Следует соблюдать условия хранения молока и молочных продуктов дома, и обращать внимание на то, как они хранятся в торговых точках.
  • При покупке стоит уделить особое внимание упаковке: на этикетке производитель сообщает о себе всю необходимую информацию (полный адрес производства, телефон), массовую долю жира продукта, сроки выработки, годности и условия хранения, состав, пищевую и энергетическую ценности, нормативный документ в соответствии с которым продукция изготавливалась, массу или объем. Сама упаковка не должна быть вздутой, мятой, поврежденной и тем более открытой.
  • Вскрытая упаковка в домашних условиях должна храниться в соответствии с условиями, указанными на этикетке – обычно не более 72 часов при температуре от +2 до +6℃
  • Для профилактики инфекционных заболеваний не рекомендуется употреблять сырое молоко и продукты из него приготовленные.
24.10.2022

Хлеб относится к основным ежедневным продуктам рациона. Он обладает высокими показателями пищевой ценности и обеспечивает организм сложными углеводами (крахмал и пищевые волокна), белками, витаминами (В1, В2, В6, В9, РР, Е), магнием, железом.

Качество хлеба зависит от характеристик муки и других компонентов рецептуры, а также выполнения технологий и условий хранения.

Что необходимо знать при покупке хлебобулочных изделий?

  • Хлеб и хлебобулочные изделия хранят в чистых, сухих помещениях с хорошим проветриванием. Поэтому покупать его стоит в стационарных предприятиях торговли, где эти условия соблюдены.
  • Форма хлеба должна быть правильной – без вмятин, трещин, боковых наплывов. В мякише не должно быть комков и пустот. Он должен быть эластичным, равномерно пористым и не влажным на ощупь.
  • При сжатии хлеба в руках, булка должна приобрести первоначальный вид.
  • Следует отдавать предпочтение местной продукции, поскольку импортный товар слишком долго транспортируется, из-за чего производители могут добавлять консерванты, для увеличения срока годности.
  • Обращайте внимание на этикетку и упаковку. Обязательно должны быть указаны дата изготовления и срок реализации.
  • Если появились признаки заплесневения – не употребляйте такой хлеб.

Хлебобулочные изделия из пшеничной муки (белый хлеб) сохраняют свои полезные свойства до 24 часов с момента выпекания. Ржаной и ржано-пшеничный хлеб – считаются свежими на протяжении 36 часов с момента выпекания. Хлебобулочные изделия весом меньше 200г хранятся до 16 часов.

К сдобным кондитерским изделиям относятся продукты с добавлением в тесто масла, сахара, яиц. Условно их можно разделить на две группы: мучные (пряники, сладкие булочки, печенье и т.д.) и кремовые (пирожные, торты). Основное отличие пищевой ценности кондитерских изделий от хлеба в том, что калорийность хлеба определяется крахмалом, а у сдобных и кремовых изделий – сахаром и жиром. Поэтому рекомендуется ограничивать употребление кондитерских изделий. Однако в силу своей дешевизны, приятным вкусом и внешним видом, данные изделия пользуются популярностью у потребителей.

На что стоит обратить внимание при покупке сдобных кондитерских изделий?

  • Достаточно большая группа кондитерских изделий – кремовые, а они относятся к продукции с небольшими сроками годности и особыми условиями хранения. Торты и пирожные следует хранить при температуре не выше 6℃ и влажности 70-75%. Срок хранения натуральных кремовых изделий, без применения пищевых добавок и различных технологий, для удлинения сроков годности, составляет не более 72 часов. Поэтому в первую очередь при покупке стоит обратить внимание на: дату и время изготовления, условия хранения.
  • Читайте внимательно состав: если указаны растительные сливки, меланж, загустители и эмульгаторы, то производитель заменил натуральные компоненты на искусственные.
  • Покупать кондитерские изделия, также как и хлебобулочные, стоит в стационарных предприятиях торговли, где созданы условия для хранения данной продукции.

Стоит задуматься над покупкой кондитерских изделий в жаркую погоду, поскольку в такое время повышается риск  порчи продукции.

14.10.2022

23.09.2022

11.08.2022

14.06.2022

30.05.2022

До оформления путёвки поговорите с ребенком о преимуществах отдыха со сверстниками.

При приобретении путевки в летний оздоровительный лагерь узнайте больше информации о выбранной Вами детской оздоровительной организации (посмотрите буклеты, сайты лагеря, где дети пишут о своих впечатлениях).

Прежде чем купить путевку в лагерь, убедитесь, что он имеет разрешительные документы органов Роспотребнадзора на свою деятельность, лицензии.

С учетом переменчивой погоды обеспечьте ребёнка необходимой одеждой и обувью. Кроме запаса нательного белья предусмотрите головной убор, комплект утепленной одежды на случай непогоды. Из обуви предусмотрите, как легкую так и более закрытую. Все элементы гардероба должны иметь метки, позволяющие однозначно идентифицировать владельца, т. е. имя и фамилию. Используйте для этого пришивные ярлыки или несмываемые фломастеры.

Не забудьте предусмотреть средства личной гигиены (зубная паста, щетка, расческа), не лишними будут в комплекте влажные салфетки, бумажные носовые платки, средства для обработки рук.

Если Вашему ребенку необходимо систематически принимать какие-либо лекарственные средства – оповестите об этом руководителя лагеря и обязательно медицинского работника, передайте медику лекарственные средства и прописанную врачом схему лечения.

При посещении детей в лагере в родительские дни рекомендуется привозить с собой небольшое количество продуктов, чтобы ребенок мог съесть их за один раз. При этом они должны быть свежими. Дети в лагере получают питание.

Объясните ребенку, что не организованный выход за территорию лагеря без ведома взрослых может быть опасен для его здоровья, в том числе и в связи с возможным присасыванием клеща. Специальная противоклещевая обработка проводится только на закрепленной территории. Если вдруг ребенок обнаружит на себе клеща – необходимо сообщить воспитателю (вожатому) и медицинскому работнику.

Какие документы необходимо взять ребёнку в лагерь

• Путёвка

• Договор с лагерем

• Медицинская справка

• Заключение врача об отсутствии контакта с инфекционными больными, о состоянии здоровья ребенка и сведений об имеющихся прививках.

• Копия свидетельства о рождении или паспорта (для детей старше 14 лет)

• Копия медицинского полиса ребенка.

20.05.2022

05.03.2022

Роспотребнадзор напоминает, как правильно выбрать парфюмерно-косметическую продукцию.

1. Изучите внешний вид упаковки товара.

Упаковка товара не должна вызывать подозрений. Прежде всего, она должна быть аккуратной (например, если это картон, то он должен быть качественным), шрифты на упаковке должны быть четкими и читаемыми, при этом буквы, залитые тоном (красителем) не должны размазываться. Если продукт упакован в целлофановую пленку, то она также должна выглядеть аккуратно.

Вместе с тем упаковка выполняет не только эстетическую функцию. Она сохраняет продукт до непосредственного контакта с потребителем, а также доносит важную информацию о продукте.

2. Изучите информацию, нанесенную на потребительскую упаковку.

Информация должна быть однозначно понимаемой, полной и достоверной, чтобы потребитель не мог быть обманут или введен в заблуждение относительно происхождения, свойства, состава, способа применения, а также других сведений, характеризующих прямо или косвенно качество и безопасность парфюмерно-косметической продукции, и не мог ошибочно принять данную продукцию за другую, близкую к ней по внешнему виду упаковки и (или) органолептическим показателям.

В соответствии с Законом Российской Федерации «О защите прав потребителей» потребителю должна быть своевременно предоставлена необходимая и достоверная информация о товаре, обеспечивающая возможность его правильного выбора.

Согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности парфюмерно-косметической продукции» («ТР ТС 009/2011) маркировка парфюмерно-косметической продукции должна содержать следующую информацию:

– наименование, название (при наличии) парфюмерно-косметической продукции;

– назначение парфюмерно-косметической продукции, если это не следует из наименования продукции, а косметика, предназначенная для детей, должна иметь соответствующую информацию в маркировке;

– наименование изготовителя и его местонахождение (юридический адрес, включая страну);

– страна происхождения парфюмерно-косметической продукции (если страна, где расположено производство продукции, не совпадает с юридическим адресом изготовителя);

– наименование и местонахождения организации (юридический адрес), уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителя (уполномоченный представитель изготовителя или импортер), если изготовитель не принимает претензии сам на территории государства – члена ТС;

– номинальное количество продукции в потребительской таре (объем, и (или) масса, и (или) штуки);

– срок годности.

– описание условий хранения в случае, если эти условия отличаются от стандартных;

– особые меры предосторожности (при необходимости) при применении продукции, в том числе информация о предупреждениях;

– номер партии или специальный код, позволяющие идентифицировать партию парфюмерно-косметической продукции;

– сведения о способах применения парфюмерно-косметической продукции, отсутствие которых может привести к неправильному использованию потребителем парфюмерно-косметической продукции;

– список ингредиентов, который может быть представлен либо на русском языке, либо в соответствии с международной номенклатурой косметических ингредиентов (INCI) с использованием букв латинского алфавита.

Также допускается буквами латинского алфавита указывать наименование изготовителя, местонахождение изготовителя и название продукции, название линии (серии), единицы измерения объема (ml, L) или массы (g, kg). Страна происхождения парфюмерно-косметической продукции приводится на русском языке.

Отсутствие указанной информации ставит под сомнение происхождение товара, его качество и безопасность.

3. Уточните о наличии у продавца документов, подтверждающих качество товара.

Парфюмерно-косметическая продукция должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 009/2011) «О безопасности парфюмерно-косметической продукции», который устанавливает (среди прочего) требования к продукции (ее составу, физико-химическим, микробиологическим, токсикологическим показателям, содержанию токсичных элементов и др.) в целях защиты жизни и здоровья человека, имущества, охраны окружающей среды, а также предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно ее назначения и безопасности.

Только соответствующая требованиям ТР ТС 009/2011 продукция может быть маркирована единым знаком обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного Союза.

Соответствие качества и безопасности парфюмерно-косметической продукции требованиям ТР ТС 009/2011 подтверждается, в том числе, свидетельством о государственной регистрации такой продукции (например, парфюмерно-косметической продукции для химического окрашивания, осветления, мелирования, химической завивки и распрямления волос, отбеливания (осветления) кожи, искусственного загара, косметики для татуажа, детской косметики, пилингов и др.).

4. Проверьте легальность парфюмерии с помощью специального приложения.

Напоминаем, что в целях соблюдения прав потребителей и пресечения распространения в Российской Федерации контрафактной и фальсифицированной парфюмерной продукции с 1 октября 2020 года Правительством Российской Федерации введена[1] обязательная маркировка духов и туалетной воды.

Какая парфюмерия попадает под обязательную маркировку

Согласно Распоряжению Правительства Российской Федерации от 28 апреля 2018 года № 792-р необходимо промаркировать средствами идентификации парфюмерию, соответствующую кодам ТН ВЭД ЕАЭС – 3303 00 и ОКПД 2 группы 20.42.11 (духи, вода туалетная, одеколоны).

Не требуется маркировать[2]:

– выставочные и экспериментальные образцы парфюмерной продукции, демонстрируемые в рамках международных выставок и ярмарок, и не предназначенные для продажи;

– рекламные и маркетинговые образцы парфюмерной продукции, не предназначенные для продажи;

– тестеры и пробники парфюмерной продукции, не предназначенные для продажи;

– образцы парфюмерной продукции объемом до 3 миллилитров включительно.

Сроки маркировки парфюмерии

– с 1 октября 2020 года участникам оборота парфюмерной продукции следует сообщать в Национальную систему цифровой маркировки ЧЕСТНЫЙ ЗНАК обо всех операциях с товаром: производстве, импорте, приемке, продаже. С этой же даты запрещено продавать немаркированные товары, произведенные после 1 октября 2020 года.
Действия потребителя при отсутствии маркировки духов и парфюмерной продукции

Чтобы узнать, прослеживается ли товар в системе маркировки, необходимо установить на мобильное устройство приложение «Честный ЗНАК» и с его помощью отсканировать код маркировки товара. Данное действие позволяет покупателю самостоятельно удостовериться в легальности происхождения товара, а также получить данные как о самом товаре, так и о его производителе.

На упаковке духов обязательно должна быть размещена маркировка «Честный знак». Это специальный квадратный Data Matrix код, который можно проверить с помощью мобильного приложения. Оно доступно для скачивания в App Store и Google Play С его помощью каждый потребитель сможет убедиться в легальности продукта, узнать его реальные дату производства и срок годности.

Если при проверке через приложение «Честный ЗНАК» выявлена ошибка кода, информация о товаре отсутствует, либо товар не соответствует описанию в приложении, то потребитель вправе сообщить о таком нарушении в единую национальную систему цифровой маркировки и прослеживания товаров «Честный ЗНАК» через приложение или в территориальный орган Роспотребнадзора.

5. Ознакомьтесь с потребительскими свойствами товара до его приобретения.

Если вы приобретаете парфюмерию или косметику непосредственно у продавца в магазине (не онлайн), по возможности ознакомьтесь с основными свойствами, характеризующими выбранный товар до того, как совершите покупку.

По правилам продажи покупателю должна быть предоставлена такая возможность. Ознакомьтесь с запахом духов, одеколона или туалетной воды, а также иной парфюмерной продукцией с использованием для этого бумажных листков, лакмусовых бумажек, пропитанных душистой жидкостью, образцов, предоставляемых изготовителями товаров, и другими доступными способами, а также с иными свойствами и характеристиками предлагаемых к продаже товаров.

Однако при использовании, например, косметических тестеров, расположенных в торговых залах магазинов, следует учесть, что нанесение косметического средства из тестера, например, на глаза или губы может быть не безопасно. Поэтому для того, чтобы определить, как будет выглядеть на коже то или иное средство декоративной косметики, достаточно нанести образец на тыльную сторону ладони, использовав при этом одноразовые ватный диск, палочку или салфетку.

По возможности выбирайте парфюмерную продукцию с особой осмотрительностью в отношении её потребительских свойств, поскольку предусмотренное статьей 25 Закона «О защите прав потребителей» право на обмен товара надлежащего качества (в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 31.12.2020 № 2463[3]) на парфюмерно-косметические изделия не распространяется.

6. Осмотрите сам флакон.

Это вы сможете сделать уже только после приобретения товара. При продаже товара в упаковке с целлофановой оберткой или фирменной лентой покупателю должно быть предложено проверить содержимое упаковки путем снятия целлофана или фирменной ленты. При этом учтите, что аэрозольная упаковка проверяется продавцом в присутствии покупателя. Как правило, только что распакованный флакон парфюма, снабженный пульверизатором, первые два «пшика» выдает холостыми, без своего содержимого.

7. Выбирайте места покупки сознательно.

Во избежание рисков, связанных с причинением вреда своему здоровью, финансам и настроению, не приобретайте парфюмерно-косметическую продукцию у случайных лиц, уличных торговцев, а также вне стационарных мест торговли или в павильонах, где до покупателя не доведены достоверные сведения об организации (продавце), адресе и режиме работы.

8. Контролируйте продавца, совершая покупку дистанционно.

Продавец или уполномоченное им лицо вправе ознакомить потребителя, заключившего договор розничной купли-продажи дистанционным способом продажи товара, с приобретаемым товаром до его передачи потребителю. Однако, в любом случае, приобретая товар дистанционным способом (например, через Интернет), потребитель (после получения продавцом сообщения потребителя о намерении заключить договор розничной купли-продажи) должен получить от продавца подтверждение заключения такого договора на условиях оферты, содержащей все существенные условия договора.

При дистанционном способе продажи товара продавец предоставляет потребителю полную и достоверную информацию, характеризующую предлагаемый товар, посредством ее размещения на сайте и (или) странице сайта в сети Интернет, и (или) в программе для электронных вычислительных машин, и (или) в средствах связи (телевизионной, почтовой, радиосвязи и др.), и (или) в каталогах, буклетах, проспектах, на фотографиях или в других информационных материалах.

Кроме того, на сегодняшний день законодательством Российской Федерации в области защиты прав потребителей прямо установлена обязанность продавца указывать полное фирменное наименование (наименование) организации (если это юридическое лицо), фамилию, имя, отчество (при наличии) (если это индивидуальный предприниматель), а также основной государственный регистрационный номер, адрес и место нахождения, адрес электронной почты и (или) номер телефона.

Указанная информация доводится до потребителя посредством ее размещения на сайте (при его наличии) и (или) странице сайта в сети Интернет (при его наличии), а также в программе для электронных вычислительных машин (при ее наличии).

Воздержитесь от дистанционной покупки товаров у продавца, не предоставившего потребителю сведения о себе.


[1] Постановление Правительства Российской Федерации от 31 декабря 2019 года № 1957 «Об утверждении правил маркировки духов и туалетной воды средствами идентификации и особенностях внедрения государственной информационной системы мониторинга за оборотом товаров, подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации, в отношении духов и туалетной воды (далее – Правила № 1957).

[2] См. пункт 3 Правил маркировки товаров, подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 26.04.2019 № 515, пункт 3 Правил № 1957.

[3] Постановление Правительства Российской Федерации от 31.12.2020 № 2463 «Об утверждении Правил продажи товаров по договору розничной купли-продажи, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование потребителя о безвозмездном предоставлении ему товара, обладающего этими же основными потребительскими свойствами, на период ремонта или замены такого товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих обмену, а также о внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации».